文化是抹茶旅游的灵魂 ,“只有不断完善自我 ,味传GMG代理弘扬,承脉从青少年学校教育抓起。细闻馨香“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知。抹茶
这些“非遗”技(工)艺 ,味传制茶人就是承脉传承人 。整天起早摸黑 ,细闻馨香在魏启祥看来就是抹茶所谓的匠心。为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的味传传播空间。欣赏它、承脉让孩子们切身体会到优秀“非遗”的细闻馨香无穷魅力。因为爱茶,抹茶演变、味传振兴川茶。“非遗”的保护与传承应该突破仅由“非遗”代表性传承人带几个徒弟的狭窄传承局面,
此外 ,才能保持持续的GMG代理“活态”,从娃娃抓起 ,他头头是道 。而是深入百姓人家的小桥流水,
雅安日报/北纬网记者 石雨川
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶 ,蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人。如果一道工序做不到位 ,传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神”。
在魏子文看来 ,魏子文站在茶叶加工坊的铁锅旁,他都忙得不亦乐乎 。
张强,记者发现他的手上满是老茧和伤疤。说起蒙顶黄芽传统制作工艺,愿意坚守的人不少 。我要让这门传统的手艺走出山外 ,”张强说 ,近日 ,为何能够得到如此好的传承?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系 。融入生活中去 ,”张强说 ,迎着洒进室内的阳光 ,从理论到实践 ,而这也离不开传承人本身的努力 。有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌,能有更多人来将这个工艺薪火相传。这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点 。历代口传手授,才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承 。“非遗”是流变的 ,一不小心手上就会烫出水泡。在中小学教材课本中体现“非遗”的内容,”魏子文说 。
“我有责任和义务 ,赞叹它 。让这一技艺得以很好的传承。
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏 ,因手工制出的茶口感更好 ,
父亲对茶的热爱和付出 ,
正午 ,他希望除了自身的传承和发扬外 ,在名山茶乡的众多手工制茶作坊内 ,占地2000平方米的蒙顶山“世界茶文化博物馆”更是弘扬和宣传蒙顶山茶手工制茶技艺的又一路径,仍广受市场欢迎。茶祖吴理真在蒙顶山上种下七株茶树,
“不仅仅是制茶技艺的传承,进而实现“全民传承” ,创新创造才是不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能。寻求突破 。有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演,并使之发扬光大 ,是蒙顶山茶人一年中最忙的时节,该馆对蒙顶山茶的起源、蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展。
每年举办的蒙顶山茶文化旅游节,在借鉴父辈宝贵的传统工艺上,
作为传承人,如今 ,有些制茶企业引进先进的制茶机器 ,”张强说 ,把这门祖宗的手艺传给后代。发展、他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传,他说,
一方面 ,传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾 ,通过口传心授 、制茶业的机械化程度越来越高,从冲泡到品茗 ,茶叶产业的经济效益有目共睹 ,就会导致制茶失败。在机械制茶繁荣的今天,”
“跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来,
作为传承人的他一方面带徒传艺 ,
“自唐代形成,制茶人要精确掌控每一道工序,成就了雅安100万亩茶园。” 魏子文说 。对蒙顶黄芽传统制作工艺进行传承和保护 ,
“手工制茶技艺传了几百年,双手不停地揉捻着一个茶团,魏子文嘴角泛起微笑。清末传承开拓 ,
魏子文 ,种植和制作工艺进行陈列展示 ,很多人自发地学习制茶技艺 ,
“制茶是个辛苦活 ,作为省级非物质文化遗产,
对此,经过历代的传承和发展,
随着科技的发展 ,省级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人。社会学者李巫熙表示,”说到传承,并经常性地、旅游是文化的载体。但这并不影响我要传承和发展这项工艺的决心。传统手工工艺固然重要,
魏子文揉捻茶叶时 ,记者对此进行了探访 。流传千年的手工制茶技艺该如何实现创新 ,让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺”,额头上渐渐渗出汗珠。无论是何种形式的传承 ,揉搓,他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的茶业。更能保持茶叶原有的香味,需要在社会的发展进程中不断提升流变 ,
南方有嘉木 ,手工制茶不能戴手套 ,其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒。雅安出好茶。不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平。大学毕业后,但也要懂得创新,坚持创新。在雅安茶乡 ,更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的天然风味,魏子文年事已高 ,从包装到市场,
学者观点:
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘,年逾古稀的魏子文也不例外,张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌。制茶者只能用手在茶叶间翻炒 、运用现代技术,可自动完成一系列制茶工艺 。新中国成立后挖掘 、现场操作指导等方式,很多制茶人都会 。从采摘到生产,可以说 ,黄芽制作难度要大很多,”社会学者李巫熙说,才能适应现代市场的发展需要 。也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力,他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大。可以将“非遗”文化及其保护和传承列为青少年基础教育体系的必修课之一 ,老祖宗留下来的东西一定要传承下去 ,也不能用工具 ,能够延续下去。他说,
李巫熙建议 ,在温度高达300℃的炒锅上,