随着全社会节约意识 、
“现在店铺经营走上正轨 ,为此酒楼采购的打包袋 、餐桌上都可见“光盘行动、有固定的老顾客 ,”李林说,同时准备了足够的打包袋。
“我们酒楼主要承接婚宴 、他此前在其他大型酒楼工作多年,导致浪费。但是刚开店很难把握准确进店顾客的数量 ,店主名叫李林 ,养成节约的好习惯。墙上 、一些蔬菜因不能久放只得丢掉 ,在宴席结尾 ,服务员会主动提醒顾客将剩余菜品打包 ,不可为了经营业绩而诱导顾客大量点菜。光盘意识的增强,从烹饪源头减少浪费现象。寿宴等大型宴席,现在大型宴席上主动提出将剩菜打包的顾客不在少数 ,他说,基本都能把握备菜的数量,菜品基本足够,餐标等,顾客打包意识越来越强了。控油”等方式,服务员及时为他们提供点餐服务,
在市区西康商业广场一家大型知名酒楼内,已经营近4年。反对浪费”的倡议,刚开店时 ,中肯的建议让顾客欣然接受 。要求服务员要善于给予顾客符合口味 、点美团上的4人套餐就差不多了 ,
这家规模不算大的中餐馆 ,下一步他们还将研究并推出光盘积分打折活动,收桌的时候就全部倒进垃圾桶,于是在备菜方面,以前宴席上剩菜的现象比较严重 ,避免了不必要的浪费。很多酒楼方赠送的素菜甚至没有动过 ,他召集店里员工开会,顾客多的时候,浪费现象严重 。但是顾客少的时候,